Необходимые продукты:
миндаль или фундук (ядра) - 100 гтворог - 200 гйогурт - 1 стаканванильный сахар - 2 ч. ложкисахарная пудра - 3 ст. ложкисливки жирные - 1/2 стаканажелатин - 1 ст. ложкафрукты ассорти - 200 г
Способ приготовления блюда:
Желатин замочите на 30 минут в 6–8 столовых ложках холодной кипяченой воды, затем распустите на слабом огне.
Орехи очистите от кожицы, поджарьте при непрерывном помешивании до светло-коричневого цвета, охладите и измельчите в ступке.
Йогурт, творог, сахарную пудру и ванильный сахар перемешайте до получения однородной массы.
Полученный йогуртовый крем соедините с измельченными орехами, добавьте распущенный желатин, перемешайте и поставьте на 30 минут в холодильник. В полузастывший крем введите взбитые сливки и разложите его по бокалам. Оформите фруктами.
